Das Appartement trägt den Namen der Traube, die schon den alten Etruskern bekannt war und die Basis aller großen Rotweine aus der Toskana bildet. Man erzeugt aus ihr einen Wein von intensivroter Farbe und trockenem, leicht bitterem Geschmack mit gutem Gerbsäuregehalt. Seine Farbe wurde gewählt, um das Appartement elegant einzurichten; es besteht aus einem Doppelzimmer und Bad, Wohn-/Essraum mit Doppelbettcouch und einem weiteren Bad und einer separaten Küche. Die Wohnung befindet sich im ersten Stock.