Der Vermentino ist eine im nördlichen Mittelmeerraum verbreitete Traube, die durch die Meeresnähe günstig beeinflusst wird. Man erzeugt aus ihr einen strohgelben Wein mit grünlichen Reflexen und leicht bitterem Geschmack. Die Farbe seiner Reflexe wurde für die Einrichtung dieses Appartements gewählt, das aus einem Zimmer mit zwei Einzelbetten, Küche und Bad besteht. Dieses Appartement, das einzige im Erdgeschoss hat absolut behindertengerechten Zugang.